Le flanc

Provenant d’une coupe entre la 4e et 5e côte, nos flancs de porc sont particuliers, car la viande de côte y est toujours attachée. L’épaisseur de gras est environ 8 mm.

Emballage
Sous vide
Dimensions de la boîte
23.125 x 10.625 x 9.5 pouces
 
Séparateurs
Séparateurs (3) plats horizontaux
 
Quantité
4 par boite
 
Poids
Poids de la pièce
4.4 kg
 
Poids de la boite
17.5 kg poids variable
 
 
 

Cliquer sur une photo pour agrandir la vue

Le flanc
Le flanc
Le flanc
Le flanc