L’épaule

Provenant d’une coupe entre la 4e et 5e côte, notre épaule de porc est considérée comme entière, car il y a toujours la présence du jarret et de la petite bavette. L’épaisseur de gras est d’environ 8 mm.

Emballage
Sous vide
Dimensions de la boîte
23 x 10.875 x 10 pouces
 
Séparateurs
Un séparateur au centre
 
Quantité
4 par boite
 
Poids
Poids de la pièce
4.9 kg
 
Poids de la boite
19.7 kg poids variable
 
 
 

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L’épaule
L’épaule