Sécurité alimentaire

Chez Lucyporc, la transformation du porc se fait selon des contrôles de salubrité qui vont au-delà des normes canadiennes, nous permettant ainsi d’offrir un produit à durée de vie prolongée.

Grâce à des processus standardisés et à des contrôles internes rigoureux de la ferme jusqu’à la mise en boîte, la traçabilité de chaque pièce de viande est assurée, du producteur jusqu’au consommateur.

D’une coupe de viande à l’autre, chaque produit emballé sous vide est identifié avec un code retraçant toutes les étapes de son parcours.